U Hrvatskoj se hrana više neće bacati!

Prema nekim procjenama u Hrvatskoj se godišnje baci oko 400 tisuća tona hrana, što je otprilike tisuću kuna po građaninu. Iako su ovo ogromne cifre, trgovcima je bilo isplativije hranu baciti nego donirati jer se na donaciju plaćao PDV od 25 posto. Kako bi se ova loša praksa iskorijenila, početkom ovog tjedna je na snagu stupio pravilnik Ministarstva poljoprivrede koji detaljno propisuje uvjete, kriterij i način doniranja hrane za ljude i životinje.

Pa se tako zdravstveno ispravna hrana može donirati u roku sedam do devedeset dana prije isteka minimalnog roka trajanja, a nakon što trgovac procijeni da hranu neće moći prodati. Ovaj rok pak daje dovoljno remena distributerima da se hrana podijeli. Isto ovo odnosi se i na hranu koja nije prikladna za stavljanje na police iz drugih razloga poput nedostatka u ambalaži, masi, označavanju i slično, a što nikako ne utječe na sigurnost hrane.
Kako bi se što prije moglo započeti s uspostavom reguliranog sustava, a izbjeglo velike troškove (primjerice, gradnju distributivnih skladišta s odgovarajućom infrastrukturom), iskoristit će se postojeći način doniranja hrane te infrastruktura raznih dobrotvornih, neprofitnih organizacija koje su i dosad posredovale u doniranju hrane i imaju odgovarajući prostor za njezin smještaj.
Pravilnik je donio još jednu važnu izmjenu koja se odnosi na tvrtke, a to je da odsada mogu donirati do 5 posto bruto prihoda u hrani i higijenskim potrepštinama, dok je do sada bilo moguće donirati svega 2 posto ukupne godišnje dobiti koja je ostvarena u prethodnoj godini, što im se odbijalo od poreza.

Kako bi se bacalo što manje, hrana koja nije prikladna za ljude donirat će se farmama, a oni proizvodni koji nisu dobri za životinje bit će proslijeđeni biopogonima za proizvodnju energije.
Ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina smatra da je objavom pravilnika postavljen temelj i za buduće osnivanje nacionalne banke hrane te uspostavu koordiniranog sustava kakav postoji u većini članica EU. Procjene EU govore da je jestivo najmanje 15% od oko 89 milijuna tona hrane koja svake godine u Europi završi u smeću.